Slottet Ahrensburg er som Glücksborg en videreførelse af Nütschau. Det er også en velbevaret, mindre vandborg sammensat af tre gavlhuse, der imidlertid er forsynet med vælske gavle. Herudover er bygningskomplekset yderligere flankeret af fire ottekantede hjørnetårne med kobberspir. Oprindelig stod bygningen i rødt murværk med vinduer indrammet af sandsten, men senere er facaden blevet pudset hvid. Slottet er et af Holstens betydeligste renæssance-værker med træk både fra den lokale byggeskik og den nederlandske renæssance og manierisme. Til herregården hører en engelsk-inspireret landskabshave, der sammen med voldgravene og slottet udgør en smuk helhed. Bygningen rummer nu et museum for det tidligere holstenske aristokrati.
Heinrich Schimmelmann købte 1759 det gamle rantzauske gods Ahrensburg. Han lod det smukke slot istandsætte og, i stedet for landsbyen Woldenhorn, anlagde han byen Ahrensburg.
Var 1303 ridder og med Timme de Buchwald miles, Otto de Buchwald,Timmo de Buchwal d o g D h e t l e v us filius dni. Dhetlevi de Buchwald vidne,da Sifridus de Plone og Otto d e Plo ne s sø nn e r f orpl igtede sig til atstille 100 væbnede til staden
Lübecks
tjeneste.
Var 1303 ridder og med Timme de Buchwald miles, Otto deBuchwald,Timmo de Buchwald o g D h e t l e v u s filius dni.Dhetlevi de Buchwald vidne,da Sifridus de Plöne og Otto dePlön es s øn n e r fo rp ligt edesig til atstille 100 væbnede tilstaden Lübecks tjeneste.